​白玉草的营养价值及营养成分

白玉草的营养价值及营养成分

食材简介

白玉草是一种多年生植物,高40-100 cm,通体灰色,没有毛发。分布于新疆,西藏,内蒙古,黑龙江等中国。此外,还有蒙古,尼泊尔,印度,伊朗,土耳其,欧洲,非洲(北方),从欧洲采集的样板。

营养价值

营养成分:脂肪(mg)=700.00,维生素C(mg)=28.00,纤维素(mg)=1900.00,碳水化合物(mg)=12700.00

食用功效

1、丹毒,化痰。

2、幼嫩的茎秆可以作为野菜。

3、根含有丰富的皂苷,可以作为香皂的替代品。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

痰湿之体,先天之体。

选购技巧

多年生草,高40-100公分,全身光秃秃,颜色灰绿。根茎略粗,为木质。茎稀疏成簇,直,上半部多枝,通常灰白色。叶片呈卵形,长约4-10 cm,宽约1-3(-4.5)cm,茎叶底部逐渐变窄,形成柄,尖端逐渐变尖,有时边缘有细小的锯齿,茎叶中部可见,茎叶中部呈楔形,或截形,茎叶略有抱茎。二歧聚伞花序较大,花稍微下垂;花梗的长度大约等于或小于花萼的长度;苞片为卵状,披针形状,草质地;宽卵形的萼片,约5-7 mm,约13-16 mm,表面膜质,通常为紫色,萼片有短小的锯齿,尖端锐利,边缘有绒毛;雌、雄蕊的茎部没有毛,大约2 mm长;花瓣白色,15-18 mm,爪为楔状,无毛,耳为卵,花瓣突出于萼片外,边缘为倒卵,边缘为倒卵形,裂口为2,几乎到瓣片的基部,裂口窄倒卵;雄蕊向外凸出,花丝光洁,花药呈紫蓝色,花柱向外凸出。荚果近圆形,较宿存的萼片短,直径8 mm;种子圆肾,长1。5 mm,棕色,有平坦的隆起。花期六至八月,果实八至九月。

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