过年回家，陕西各地都有啥好吃？你家的美食也上榜了！

　　来源：陕视新闻　　过年期间我省各地都有哪些习俗？　　宴客菜单又是什么？　　西安雁塔鸣钟祈福　　[宴客菜]：梆梆肉、灌汤包、葫芦鸡、浆水鱼鱼、饺子宴、腊牛羊肉、商芝肉、蒸盆子　　[会客礼品]：水晶饼、琼锅糖、椒盐核桃、黄桂稠酒、潼关酱笋　　宝鸡抢头柱香　　新的一年开始自然是少不了祭拜祖先，在西府这一传统同样被重视。所以新年第一天，抢头炷香直到现在都是不少村子中非常重视的习俗。抢头炷香就是看谁第一个去朝祖，多数的人就两三点起来就去朝祖了。　　[宴客菜]：醋粉、凤翔腊驴腿、扶风鹿糕、饸饹、搅团、岐山擀面皮、臊子肉夹馍、油泼菠菜面　　[会客礼品]：扶风苹果、凤翔苹果宝鸡茶酥、陇县马蹄酥、猕猴、凤县党生小人参　　咸阳年夜饭必备烙面　　过年吃烙面是礼泉人的习惯，切好的烙面拌上香喷喷的臊子汤，是礼泉人必备年夜饭。 2011年，礼泉烙面制作技艺首批入选咸阳市级第一批非遗保护名录。　　[宴客菜]：普集烧鸡、三原蓼花糖、兴平醪糟、锅盔牙子、乾县豆腐脑、泡油糕、御面、豆花泡馍　　[会客礼品]：馇酥、长武酥肉、礼泉烙面、彬县大觐枣、旬邑核桃、礼泉红心软香酥　　渭南庆丰年俗跑骡车　　四匹骡子头挂披红、系铜铃、插着彩旗，连接着一辆皮轮骡车，骡车上6位敲鼓人鼓点整齐，驾辕人鞭子“吧嗒”一甩，骡子放开脚步恣意狂奔，嘶鸣声、锣鼓声、铜铃声以及围观者的欢呼声、喝彩声响成一片，这就是著名的渭南跑骡车。跑骡车是渭南人祖辈“祈年成”和庆丰收的习俗，逢年过节或是有婚丧嫁娶、满月、祝寿等喜庆活动时，骡车队就会组织起来热闹一番。　　[会客礼品]：韩城花椒、蒲城酥梨、富平柿饼、渭南水晶饼等　　榆林九曲黄河阵转出太平年　　陕北黄土高原的民俗活动“转九曲”一般在除夕前后举行，当地村民在村落边的空地上，以彩灯的形式摆下九曲黄河阵，当地村民们按照规则穿梭在一片彩灯的海洋里欢声笑语，脸上洋溢着对美好生活的无限向往。

　　[会客礼品]：子洲黄芪、榆林豆腐、小米　　延安宜川壶口斗鼓迎春　　每年正月初一至十五，在延安的大街小巷，总会听到隆隆的鼓声，宜川也不例外。在长长的表演队伍中，闻声便可识鼓。欢快轻巧的是宜川胸鼓，震耳欲聋的，便定是壶口斗鼓了。壶口斗鼓源于气势磅礴的壶口瀑布旁，流传于宜川县黄河沿岸的壶口镇一带。　　[会客礼品]：延安酸枣、安塞山地苹果、延安小米、宜川花椒、吴起荞麦香醋　　汉中社火舞起来　　热闹非凡的汉中社火以“洋县悬台社火”和“协税社火”最为有名。一般在春节时街镇村巡回表演，形式多样。有悬台芯子、高跷、地社火等，以各种脸谱服装扮演戏剧人物、场面，溶音乐、舞蹈、美术、杂技于一体。“洋县悬台社火”又称洋县高芯子社火。此种社火是以戏剧角色站在高台梁架上为表演形式，昔日以人抬肩扛为主要运载方式（现多改用车辆承载）的一种特殊的社火，它汇集了民间各种社火的精华，为陕西南部的洋县城乡所特有，已有300年的历史。　　陕南的农村还有一个风俗叫吃庖汤。陕南山区的村民们，不论谁家宰杀了肥猪或是猎获了较大的野物，便要请邻居相好来吃庖汤。这吃庖汤以肉为主，并无多少蔬菜搭配。只消磨上几升黄豆，做起大碗豆腐，洗净成筐洋芋，或焖或煮，弄一大锅，用几只大盆盛起，放在院落、碾盘或树疙瘩上，由客人或蹲或站围着去吃。　　[宴客菜]：菜豆腐、浆水面、红豆腐、热面皮、麻辣鸡、汉中卤肉、西乡牛肉干　　[会客礼品]：洋县黑米、城固柑桔、西乡樱桃、汉中拐枣、陕南桃花绣、陕南纳纱绣　　铜川药王山上“摸摸爷” 　　蒸花馍、吃五豆、看社火，关中各地有很多相同的年俗。在铜川市耀州区，还有一个特别的年俗，就是正月初一到药王山进庙烧香，然后去摩崖石刻前“摸摸爷”，祈求来年无病无灾身体健康。　　[会客礼品]：耀州瓷、宜君玉米、孟姜红甜桃、耀州雪花糖、玉华大西北酒、铜川大樱桃　　安康进入腊月就“忙年” 　　在安康，秦巴山区农村进入腊月便开始“忙年”，杀年猪、熏腊肉、卤菜、自制豆腐，而一种古老酿酒技艺也在秦巴山区代代相传，甜杆酒、苞谷酒、拐枣酒、柿子酒、糯米黄酒……在老酿酒人看来，用最原始的工艺，农家最普通的农作物，才能酿出最原汁原味的酒。　　[宴客菜]：安康窝窝面、安康蒸面、鬼谷子腊肉、蕨粉皮子、玫瑰包子、魔芋豆腐、生煸鳝鱼、油炸米饺　　[会客礼品]：宁陕板栗、石泉天然蚕丝被、紫阳富硒茶、汉阴炕炕馍、汉滨豆腐乳　　看的小编都流口水了　　你家的美食上榜了吗？