干贝买大的好还是小的好 干贝越大越好吗
超市卖干贝一般都是有大小之分的，那么在挑选时到底是买大的好还是买小的好呢？干贝是不是买的越大越好？
干贝买大的好还是小的好
一定要买大不买小,外形体积越大的干贝,它的生长环境越好的,口感也越好。市场上也是越大越贵,有些价钱甚至能够相差好几倍。
干贝越大越好吗
干贝买大不买小,体积越大的干贝,生长情况是比较好的。市场上也是越大越贵,而且品质好的干贝,大小都是比较统一的,也是比较饱满的。
干贝怎么分辨好坏
颜色
首先要仔细观察干贝的颜色，正常的干贝颜色呈现鲜黄色，如果颜色为白色或黑色的话，则说明为劣质干贝，或者说明该干贝已经发霉变质了。
形状
干贝需要经过加工，如果没有添加其他物质的话，则干贝的形状是完整的，而且肉质饱满，反之如果干贝形状破碎，或者有很多杂质的话，则说明是添加其他物质了。
大小
干贝的大小是不统一的，会有大有小，但是卖家往往会分别出来，把大干贝放在一起，再把小干贝放在另一半，分开售卖，所以如果干贝的大小不统一的话，则说明为质量较差的干贝。
干爽
如果干贝的表面看起来很油腻的话，则说明为劣质干贝，反之如果干贝的表面很干爽的话，则说明该干贝的质量较好。可以用手抓一把干贝，然后再观察下手上会不会很油腻。
气味
闻一闻干贝的气味，如果有一股咸味或腥臭味的话，则说明该干贝的质量较差，优质的干贝闻起来有一股甘甜气味。
保存
可以用密封袋把干贝包裹起来人，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，能够保存一段时间不变质，但是干贝的口感也会有所下降。
干贝用什么水泡发
干贝用温水泡。
干贝食用注意事项：
1、品质上好的干贝，干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。
2、干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝酸盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
干贝富含多种营养成分，其中蛋白质含量是鸡肉、牛肉、虾的三倍，和很多食材搭配都很出彩，鸡、冬瓜、娃娃菜、萝卜都是它的好搭档。
标签：
106
蛋黄酥馅料可以用板栗做吗 蛋黄酥板栗的做法 现在正是板栗成熟的季节，板栗除了可以直接吃以外，还可以做成很多美味的小吃。那么，蛋黄酥馅料可以用板栗做吗？蛋黄酥板栗怎么...
89
吃鸡心会发胖吗 鸡心能不能吃多 鸡心是很常见的一种食物，经常在烧烤摊看到有人吃烤鸡心，吃鸡心的好处很多，味道也很不错，是很多人喜欢的食物之一，有的人担心鸡心的热量高...
100
菠萝蜜上的胶怎么洗掉 这样做就对了 菠萝蜜是一种很好吃的热性水果，甜甜的味道让人欲罢不能，很多人会选择自己购买一整个菠萝蜜回家剥，下面介绍菠萝蜜上的胶怎么洗掉 这样做...
100
冰糖橘的营养价值 冰糖橘的功效与作用 冰糖橘，是我们生活中比较常见的水果。味道香甜可口，是不少人都非常喜欢吃的水果！不少人困惑，冰糖橘有什么营养价值呢？关于，冰糖橘...
209
百香果有什么禁忌吗 吃百香果的注意事项 百香果通常是拿来泡水喝的，百香果有什么禁忌吗，百香果怎么喝好呢，百香果的好处可以令人变白还有很多其他好处，那今天就一起来了解...
143
八宝粥需要泡一夜吗 八宝粥需要泡多久 八宝粥是由多种米制作而成的，是一道非常美味的一种粥品，对老人和小孩都是比好的，八宝粥需要泡一夜吗，今天我们就一起来了解一下吧！...
74
孕妇可以吃芝麻吗?孕妇吃芝麻有什么好处 芝麻非常好吃的东西，营养机制高，那么问题来了，孕妇是否可以吃芝麻呢？孕妇吃芝麻的话有什么好处呢？下面我们来详细为大家介绍下！...
123
叶酸是什么东西？叶酸片有什么作用？ 随着现代人们社会的进步，饮食同样也变得越来越多样化，在夏天可以吃到冬天才有的食物，在冬天同样也可以吃到各个季节的食物，但也正因为...
74
香瓜和什么不能一起吃?香瓜与什么想克 香瓜一种水果，非常像黄瓜浆果，味道很清爽、甜，夏天最适合吃它了，但是吃香瓜也要注意，有些是不能一起吃的，下面我们来一起看看！ 香...
117
鲜肉月饼用什么面粉 鲜肉月饼用什么肉 鲜肉月饼是月饼的一种，里面的馅儿和普通的馅儿不同，主要是肉馅为主，对于某些喜欢吃肉的人来说可以福利哦。那么，鲜肉月饼用什么面粉...
203
土豆可乐饼怎么做好吃?土豆可乐饼的做法大全 土豆可乐饼真是个奇怪的菜,不过还是有很多人喜欢吃的,那么土豆可乐饼怎么做好吃呢?下面我们来详细为大家介绍下吧! 土豆可乐饼怎么做...
93
千张会胖吗 千张吃多了会怎样 千张用来下火锅的话味道确实是很不错的，所以有时候就会出现一不小心吃多的情况，这个千张吃多了会不会发胖？吃多了对身体会有什么样的影响？ 千...
88
芦笋和西红柿能一起吃吗 营养更丰富 芦笋和西红柿是可以一起炒着吃的，这两种食物中的营养成分不会产生冲突，一起吃反而让营养更加丰富了，所以芦笋和西红柿一起吃是很好的。...
129
减肥该不该有放纵日 怎样才算适度放纵 很多人在减肥的时候都有听说过，减肥可以有一天的放纵日，才让你吃够你想吃的东西，包括有些健身教练都是这样的一个想法，那到底减肥该...
107
黄花菜开花了还能吃吗？开花的黄花菜可以吃吗 对于黄花菜的采摘一般是在其花苞欲放的时候进行的，不过开花后能不能使用人们存在疑虑。那么，黄花菜开花了还能吃吗？开花的黄花...
192
话梅怎么吃 吃法很简单 话梅是一种很好吃的零食，有的人不清楚话梅要怎么吃，其实话梅可以直接吃，也可以做成菜吃，味道是不错的。 话梅怎么吃 话梅醉鸡 材料 鸡1只(约重1斤8两...
72
鸡胸肉怎么做嫩而不柴 鸡胸肉是鸡大胸还是鸡小胸 鸡胸肉可以说是减肥之中吃的最多的肉类，但是鸡胸肉做不好的话就会很柴一点都不好吃，要怎么做鸡胸肉才会嫩不会柴呢？ 鸡胸肉...
213
喝完酸梅汤后可以喝牛奶吗？酸梅汤可以喝牛奶一起喝吗？ 夏日酸梅汤是非常解暑的饮料，也是大家喜欢的饮品之一，一些人习惯喝完酸梅汤后喝牛奶，这样好吗？喝完酸梅汤后可以喝...
198
咕噜肉是哪里的菜 咕噜肉怎么做好吃 咕噜肉很多人都知道，这个菜还是很有名的，喜欢吃糖醋类菜的人，一般也会喜欢这道菜，这道菜的肉好嫩，口感很好，下面一起来看看吧。 咕噜...
179
高血糖可以吃毛豆腐吗 高血糖患者吃毛豆腐有什么影响 毛豆腐是一种豆腐发酵而成的食品，因此营养价值还是挺高的，平时可以适量的吃一些，不过并不是所有人都适合吃毛豆腐的，...